صوت الصحراء
احتضن قطب “هاليوبول أكادير” لقاءً تكوينياً لفائدة مهنيي الصناعات السمكية، خُصص لبحث تقنيات المعالجة بالدخان لمنتجات الصيد البحري، والتعريف بالإطار القانوني والتنظيمي المؤطر لهذا النشاط، وذلك في إطار تنزيل اتفاقية التعاون المبرمة بين المعهد الوطني للبحث في الصيد البحري، عبر المركز المتخصص في تثمين وتكنولوجيا منتجات البحر بأكادير، وقطب “هاليوبول أكادير”.
وشارك في هذه الدورة 40 إطاراً ومهنياً ينتمون إلى مختلف وحدات الصناعات السمكية المنضوية تحت القطب، حيث تابعوا عروضاً علمية وتقنية قدمها مختصون من المعهد الوطني للبحث في الصيد البحري، إلى جانب خبراء من المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، ركزت على تقنيات تدخين المنتجات البحرية، ومتطلبات السلامة الصحية، والإجراءات التنظيمية الواجب احترامها خلال مختلف مراحل الإنتاج.
كما تناولت الورشة سبل الارتقاء بعمليات تثمين المنتجات البحرية من خلال اعتماد ممارسات حديثة تضمن جودة المنتوج النهائي، وتحافظ على سلامته، وتستجيب لمتطلبات الأسواق، خاصة في ظل تزايد الطلب على المنتجات ذات القيمة المضافة.
ويأتي تنظيم هذه الورشة في سياق مواصلة برامج التأطير والمواكبة التقنية لفائدة مهنيي القطاع، بهدف نقل نتائج البحث العلمي إلى وحدات الإنتاج، وتعزيز الابتكار داخل الصناعات السمكية، بما يساهم في تحسين تنافسية المقاولات الوطنية، وتطوير سلاسل تثمين منتجات الصيد البحري، وترسيخ أسس تنمية مستدامة للقطاع.